درديري كباشي الامين
24-05-2010, 04:48 PM
حيرتني كثيرا الصداقة كواحدة من العلاقات التي فطر عليها الانسان لتربط الناس ببعض باعتبار ان الانسان كائن حي اجتماعي.. فهي تختلف عن كل العلاقات الاخرى كالقرابة والزواج والحب والجيرة والزمالة .. اذ لكل علاقة من العلاقات الاخرى شروط وخطوات تسبقها .. لكن الصداقة في معظم الاحيان تخلق في ظروف غريبة وتبدا تتطور وقد تصل لواحدة من العلاقات الاخرى كالجيرة او التصاهر .
واحدة من الصداقات العزيزة واللذيذة هي صداقة ربطتني بجزار سوداني يعمل في احد الملاحم الكبرى ( وملحمة هنا مقصود بها دكان يبيع اللحم ولا علاقة لها بالملاحم البطولية التي حشيت بها كتب التاريخ ).. واعتقد ما ميز صديقي احمد عن باقي الجزارين وجعلني اتخيره كصديق ويختارني انا كصديق .. اولا لاتوجد بيننا اي سابق معرفة او قرابة ولا جمعتنا اي منطقة قبل ذلك في السودان ... فهو انا بالنسبة له ليس الا واحد من اكلة اللحوم المنتشرين في الكرة الارضية .. وهو ليس سوى واحد من كثيرين تخصصوا في تقطيع وتكسير وبيع لحوم الانعام لامثالي .. لكن ما ميزه هو .. مجرد ما ادخل عنده انا في المكان يسالني سؤال واحد يتعلق باللحم وفي احيان لا يحتاج لهذا السؤال وهو ( كم يا ابو محمد ؟؟) وانا ارد بكلمة واحدة ( اربعة يا ابو حميد) ..
بعد ذلك يدور جل باقي حديثنا والذي مرات يقارب من الساعة الكاملة حول اشياء كثيرة جدا لا علاقة لها باللحم .. فلا انا انظر ماذا اعد لي من اللحم ولا هو مركز انما تلك العملية يؤديها بعفوية لازيف فيها والحق يقال لم يحدث ان غشني اي شغلني بالكلام ودس في كيسي الغث من اللحم .
وميزة اخرى فهو لا يمن علي ابدا مثال في الجزارات الاخرى تجد الجزار بعد ما وضع اللحم في الميزان ووزن المطلوب اذا تبقت قطعة لحم في يده وضعها مع لحمي مانا علي بعبارة من نوع ( مش خسارة فيك يا ابو محمد ) بصورة تغيظني ولا يبقى الا ان ترك كل اللحم مع ثمنه واقول للجزار ( مش خسارة فيك يا ابو جلمبو) .
ابو حميد الجزار بعد ما نتهينا من عبارة طلب اللحم بالجملتين المذكورتين سابقا بادرني بعبارة اصبحت ما لوفة بيننا ( ما عندك حاجة جديدة يا ابو محمد ولا اديك انا من بيت الكلاوي ) .. وكان يستمتع بالقصص التي كنت ارويها له .. هي تقريبا نفس القصص التي اكتبها .. ولكن طبعا كنت اعيد فرمها وعجنها مع كثير من البهارات والمشهيات التي تليق بعظمة جزار مثله .. والجزار مثل ما قالت اغنية التراث ( ما بياكل الضعيفة ولا بيسولب المسكين) .. كما انه هو ايضا لا يقصر وعنده قصص واقعية جميلة جدا وكثيرا ما كانت خامات لكتاباتي .. لانها رغما عن انها حقيقية وواقعية الا انها غريبة وفريدة في حبكتها ... وهي فعلا مثل ما قال تحس انها من بيت الكلاوي فعلا .. رغما عن اني لا اعرف في أي حي يقع هذا البيت ،
عادة وكسائر موظفي الارض فنحن ناكل اللحم كامل الدسم مع بداية الشهر وبعد قبض المعلوم .. ويبدا منسوب التدفق اللحمي ينخفض تدريجيا كلما اقترب الشهر من نهايته حتى نختمها بعدس لتعود الدورة اللحمية مع بداية الشهر من جديد ..
لذلك يبدا صديقي الجزار يترقب حضوري مع بداية الشهر كذلك انا اكون متشوق لحكاويه اكثر من اللحم ..
ولكن بكل اسف بالامس ذهبت لشراء المعلوم ونظرت في داخل الملحمة التي يعمل بها لم اجده .. اذا انها مكتظة بباعة سوريين .. ولان المحل مكتظ بالزبائن السعوديين استحيت عن السؤال .. واصلا سيكون سؤالي غريبا لان الناس عادة يسالون في الملحمة عن نوع اللحم مثلا عندكم سواكني او نعيمي او نجدي او هندي او باكستاني ) لن تجد احد يسال عن جزار بعينه .. لان الجزار مهنة لا يوجد فيها تمييز حرفي مثل الديكور او الكهرباء والميكانيكا .. يحق لك ان تسال عن شخص من هؤلاء وسيكون لك تبريرك .. لكن اعتقد لاتوجد هذه الميزة في جزار .. بل بالعكس ربما ولدت شك في اصحاب المحل ربما ظنوه يزيد لك في الوزن .. وصلت لهذه المرحلة وانسحبت .. ولكن لم استطع ان اغادر مجمع الملاحم دون ان اعرف خبره .. بعد ما اشتريت من ملحمة اخرى ليست ملحمة اكتوبر ولا ملحمة الاستقلال ..عدت لاسال من جديد ووجدت المحل لازال مكتظا .. واخيرا انسحبت من كل السوق ..
ولكن اوعدكم باني ساعود لاسال عنه قبل بداية الشهر الجديد .. والاغرب في الامر هو لم يطالبني برقم تلفوني وكذلك لم افعل انا .. بدات صداقتنا وتطورت وانتهت ولم تتعدى بوابة ملحمة المستقبل ..
واحدة من الصداقات العزيزة واللذيذة هي صداقة ربطتني بجزار سوداني يعمل في احد الملاحم الكبرى ( وملحمة هنا مقصود بها دكان يبيع اللحم ولا علاقة لها بالملاحم البطولية التي حشيت بها كتب التاريخ ).. واعتقد ما ميز صديقي احمد عن باقي الجزارين وجعلني اتخيره كصديق ويختارني انا كصديق .. اولا لاتوجد بيننا اي سابق معرفة او قرابة ولا جمعتنا اي منطقة قبل ذلك في السودان ... فهو انا بالنسبة له ليس الا واحد من اكلة اللحوم المنتشرين في الكرة الارضية .. وهو ليس سوى واحد من كثيرين تخصصوا في تقطيع وتكسير وبيع لحوم الانعام لامثالي .. لكن ما ميزه هو .. مجرد ما ادخل عنده انا في المكان يسالني سؤال واحد يتعلق باللحم وفي احيان لا يحتاج لهذا السؤال وهو ( كم يا ابو محمد ؟؟) وانا ارد بكلمة واحدة ( اربعة يا ابو حميد) ..
بعد ذلك يدور جل باقي حديثنا والذي مرات يقارب من الساعة الكاملة حول اشياء كثيرة جدا لا علاقة لها باللحم .. فلا انا انظر ماذا اعد لي من اللحم ولا هو مركز انما تلك العملية يؤديها بعفوية لازيف فيها والحق يقال لم يحدث ان غشني اي شغلني بالكلام ودس في كيسي الغث من اللحم .
وميزة اخرى فهو لا يمن علي ابدا مثال في الجزارات الاخرى تجد الجزار بعد ما وضع اللحم في الميزان ووزن المطلوب اذا تبقت قطعة لحم في يده وضعها مع لحمي مانا علي بعبارة من نوع ( مش خسارة فيك يا ابو محمد ) بصورة تغيظني ولا يبقى الا ان ترك كل اللحم مع ثمنه واقول للجزار ( مش خسارة فيك يا ابو جلمبو) .
ابو حميد الجزار بعد ما نتهينا من عبارة طلب اللحم بالجملتين المذكورتين سابقا بادرني بعبارة اصبحت ما لوفة بيننا ( ما عندك حاجة جديدة يا ابو محمد ولا اديك انا من بيت الكلاوي ) .. وكان يستمتع بالقصص التي كنت ارويها له .. هي تقريبا نفس القصص التي اكتبها .. ولكن طبعا كنت اعيد فرمها وعجنها مع كثير من البهارات والمشهيات التي تليق بعظمة جزار مثله .. والجزار مثل ما قالت اغنية التراث ( ما بياكل الضعيفة ولا بيسولب المسكين) .. كما انه هو ايضا لا يقصر وعنده قصص واقعية جميلة جدا وكثيرا ما كانت خامات لكتاباتي .. لانها رغما عن انها حقيقية وواقعية الا انها غريبة وفريدة في حبكتها ... وهي فعلا مثل ما قال تحس انها من بيت الكلاوي فعلا .. رغما عن اني لا اعرف في أي حي يقع هذا البيت ،
عادة وكسائر موظفي الارض فنحن ناكل اللحم كامل الدسم مع بداية الشهر وبعد قبض المعلوم .. ويبدا منسوب التدفق اللحمي ينخفض تدريجيا كلما اقترب الشهر من نهايته حتى نختمها بعدس لتعود الدورة اللحمية مع بداية الشهر من جديد ..
لذلك يبدا صديقي الجزار يترقب حضوري مع بداية الشهر كذلك انا اكون متشوق لحكاويه اكثر من اللحم ..
ولكن بكل اسف بالامس ذهبت لشراء المعلوم ونظرت في داخل الملحمة التي يعمل بها لم اجده .. اذا انها مكتظة بباعة سوريين .. ولان المحل مكتظ بالزبائن السعوديين استحيت عن السؤال .. واصلا سيكون سؤالي غريبا لان الناس عادة يسالون في الملحمة عن نوع اللحم مثلا عندكم سواكني او نعيمي او نجدي او هندي او باكستاني ) لن تجد احد يسال عن جزار بعينه .. لان الجزار مهنة لا يوجد فيها تمييز حرفي مثل الديكور او الكهرباء والميكانيكا .. يحق لك ان تسال عن شخص من هؤلاء وسيكون لك تبريرك .. لكن اعتقد لاتوجد هذه الميزة في جزار .. بل بالعكس ربما ولدت شك في اصحاب المحل ربما ظنوه يزيد لك في الوزن .. وصلت لهذه المرحلة وانسحبت .. ولكن لم استطع ان اغادر مجمع الملاحم دون ان اعرف خبره .. بعد ما اشتريت من ملحمة اخرى ليست ملحمة اكتوبر ولا ملحمة الاستقلال ..عدت لاسال من جديد ووجدت المحل لازال مكتظا .. واخيرا انسحبت من كل السوق ..
ولكن اوعدكم باني ساعود لاسال عنه قبل بداية الشهر الجديد .. والاغرب في الامر هو لم يطالبني برقم تلفوني وكذلك لم افعل انا .. بدات صداقتنا وتطورت وانتهت ولم تتعدى بوابة ملحمة المستقبل ..