ما ملينا يعلم الله..
أها..كتبتِ فوق بيض بالبشميل..
حاكتب طريقة لعمل البشميل..
بشميل (مقدار كوبين)
المقادير
ربع كوب زبدة مذابة أو سمنة
ملعقتان كبيرتان دقيق
كوبان حليب "يمكن استعمل حليب قليل الدسم"
القليل من الملح والفلفل
بيضة "حسب الرغبة"
الطريقة
نضع إناء عميق على نار هادئة ،نضع الزبده أو السمن حتى يسخن ،يوضع الدقيق على السمن ويقلب حتى يتغير لونه إلى الأصفر ثم يصب الحليب بالتدريج مع التحريك الدائم حتى يتجانس الخليط ،يضاف الملح والفلفل، يترك لمدة خمس دقائق،ويرفع من النار،تضاف البيضة بعد أن يبرد "حسب الرغبة".
يكون البشميل جاهز للإستخدام
|