[عادل عسوم]

nagwa
الكيمياء تجدينها في كل شئ يحيط بك...
نبدأ من المطبخ الذي يمكن تحويله الى مختبر للتجارب والمشاهدات
1-قشور البيض تعد شكلا من أشكال كربونات الكالسيوم( CaCO3) ويمكن
استخدامها في إجراء بعض التفاعلات الكيميائية.
2-ملح الطعام (NaCl) مركب كيميائي يمكننا استخدامه في اجراء بعض التفاعلات
والظواهر الكيميائية.
3-يمكن استعمال علب المربى او العسل الصغيرة الفارغة بدلاً من أنابيب الاختبار.
4-يمكن فصل رأس زجاجة سائل غسل الصحون للحصول على قمع.
5-القطّارات يمكن الحصول عليها من زجاجات نقط العين او الأذن المتوفرة في صيدلية البيت.
6-البيكنج بودر يمكن استخدامه في بعض التفاعلات حيث يحتوي على بيكربونات الصوديوم NaHCO3
7-الليمون والبرتقال مصدران مهمان لحمض الستريك ولكن تكون النسبة أعلى في الليمون.
8-البطاريات الجافة يمكن الحصول عليه من ألعاب الأطفال لتكون مصدرا للتيار الكهربائي.
9-بطاريات أكسيد الفضة يمكن أن نجدها في الساعات وبعض أجهزة التصوير وهي تتكون من قطبين أحدهما من الخارصين السالب والآخر قطب لاكسيد الفضة الموجب.
10-بطارية العربية تعد مصدرا لحامض الكبريتيك H2SO4 وكذلك مصدرا للتيار الكهربائي.
11-للحصول على النحاس يمكن تعرية أي سلك كهربائي من غطائه.
12-يمكن إستخدام أقلام الرصاص كاقطاب بدلاً من الكربون.
13-الخل يمكن أن نستخدمة كحامض في كثير من التفاعلات.
14-يمكن أن نجري تفاعلا بسيطا في البيت بين حامض الستريك الموجود في عصير الليمون والبيكنج بودر (كقاعدة) حيث سنلاحظ تصاعدا لغاز ثاني اكسيد الكربون الذي يحدث فورانا شديدا أثناء تصاعده.
15-يمكننا الحصول على حامض (الزبدة) من الزبدة الموجودة لدينا حيث انها مادة عضوية دهنية اذا تعرضت الى بعض العوامل الجوية والبكتيرية تتحول الى مادة رائحتها كريهه جداً تعرف بحمض الزبدة ( CH3CH2CH2COOH )
16-حامض اللاكتيك موجود في اللبن وهو الذي يكسبه طعمه الحامض(CH3—CHOH—COOH)
17-عند قطع التفاحه وتعرضها للهواء الجوي يتغير لونها وهذه صورة من تفاعلات الأكسدة.
18-حلة (البريستول) أو الضغط الذي نستخدمه في طهي الطعام تساعد في ازدياد سرعة التفاعلات الكيميائية داخل القدر حيث يصل الضغط داخل القدر الى معلات عالية فترتفع درجة الحرارة وبالتالي تزداد سرعة التفاعل.
19حفظ الأطعمة داخل الثلاجة يؤدي الى التقليل من معدل سرعة تفاعلات التحلل التي تحدث للأطعمة وتسبب فسادها.
وهناك أيضا الكثير من الظواهر والمشاهدات الكيميائية تحدث في حياتنا اليومية سنأتي علي الكثير منها باذن الله...
وهكذا فان حياتنا كلها كيمياء في كيمياء يانجوى