وما أدراك مالشطة
قصدت في مقالي السابق أن اشير الى بعض البحوث التي نشرت كدراسات علمية عن أملاح الاوكسوليت والفوسفيت في الشطة ومضارها ولم اشر الى اثبات حالات سريرية وكما ذكر بعض الاخوة بأنه في حالة التصنيع والتجفيف والتعبئة والتلوث الخارجي من ظروف البيئة فإن سموم الافلاتوكسين لا تنتج في حالة الشطة الخضراء ولكن الأملاح التي ذكرت فهي موجودة في كل الحالات مع وجود نسب اخرى من العناصر والاملاح ويمكن ترتيب نسبها، ومن مضار الشطة أيضا علاقتها بالتوتر العصبي والقولون العصبي كما أن استخدام الشطة في أغذية الأطفال خاصة "الشيبس" بأنواعه لها مضار صحية عند الأطفال وسنفرد بحث مفصل عن نسب العناصر في الشطة والمضافات الغذائية خاصة الشطة في "الشيبس" والامراض الاخرى ذات العلاقة بالشطة.
كل هذه الحالات تظهر على المدى البعيد والشخص الذي لا يتأذى منها لا ينفي عنه الاصابة بالمرض وان قاوم استخدامه ولنا عودة
|