العزيز بابكر لك التحيه والحب . بخصوص البنقو يا سيدى . حقيقه ان عمليه تحضير البنقو كان يقوم بها المجزمين . ولكن لم تكن حصراً على المجزمين . فالبنقو كان يأتى من بحر الغزال . ولهذا كان يسمى بالواو . واشتهر به الباندا والبنقو . والجزام كان منتشراً وسط الزاندى والمورو وكثير من قبائل غرب الاستوائيه وبحر الغزال . ومثلث راجا . احسن بنقو كان يأتى من حفره النحاس . وغير معروف ونادر جدا فى اعالى النيل .
العمليه تبدا بجنى الزهره والبراعم وضغطها فى قناديل ولفها باوراق الموز . وربطها ببفروع النباتات المتسلقه حتى تصير لبكه ويكون مفعولها اقوى من الفله وهى فى شكل حشائش كما يبيعه الجمايكيون فى حى بريكستون ويسمونه قنجه . ولان عمليه زراعه وحصاد النقو اسهل من الاشياء الاخرى فان المجزمين يفضلونها .
لك التحيه
شوقى
|