حضارة اليونان ( الأغاريق ) وعلاقتها مع السودان ..إلى من في سودانيات

[رأفت ميلاد]

سلامات يا حكيم

طبعاً آخر زول تستناهو يجيك هنا عشان يرفع ضغطتك

ياخ إستهلالك للموضوع بـ ديميس روسوس بديع جداً .. تقريباً أنا نسيتو تماماً ورجعت هسة إستمتعت بيهو شديد

الجالية اليونانية الكنا بنسميهم (الأقاريق) كانوا من أنشط الجاليات .. النشاطات كانت مختلطة من كل الجاليات بس دائماً بيغلب عليهم الأقاريق .. كان الأقاريق والشوام (اللبنانيين والسوريين) والمولدين وهى فئة التزواج بين الأقاريق والشوام من الجنوبيين والأثيوبيين .. كانت هذه المجموعة خليط جميل كشريحة ساهمت فى مدنية الخرطوم

صديقى مانوس مولود فى كوستى ووالدته مولودة فى مروى .. تقابلت معه فى السعودية وعملنا سوياً فى شركة وكالة بواخر .. حكى لى عن المعاناة التى تعرضوا لها فى اليونان بعد الهجرة القسرية التى فرضها عليهم نميرى .. كانوا يعرفون بالأغريق العرب هم والهجرات المصرية ويُعاملون بدونية .. جلهم كان يعمل فى (Dry dock) وهو حوض صيانة السفن الأكبر فى العالم .. مستفيدين من اللغة العربية فى العمل مع شركات السفن الآتية من الشرق الأوسط

ما عندى فكرة عن تاريخ هجرات الأغريق للسودان وأحتككت بهم فى الخرطوم فهم كانوا لبنة رياضة الباسكت بول والغناء (الجاز) مع الجاليات الأخرى الذكرتها وساهموا فى التجارة بصورة صخمة مثل شركات سركيس أزمريان وغيرهم

البصمة الأكبر التى وضعوها فى السودان هو الطعام .. أصل ما يُعرف لدينا بـ(الطبيخ) هو بصمة أغريقية بالإضافة الى (السجك) أو النقانق والمشويات وطوروا كثيراً فى طعامنا المحلى .. مثلاً (الأقاشى) وهى لحوم مبهرة تشتهر بها جبال النوبة أتى بها الأقاريق للخرطوم وأصبحت وصفة معروفة

وبرجع تانى