مـطـبخ ...simsim

[حافظ اسماعيل احمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة

سماسم مشتاقون يا راقية


واكون ضربت عصفورين بحجر واحد

خيانة الامانة ومناصرة الكيزان

يعني لسة شايلة معاك الطوب تفلعي في الزرازير
الليلة العشاء شعيرية

[سارة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حافظ اسماعيل احمد

يعني لسة شايلة معاك الطوب تفلعي في الزرازير
الليلة العشاء شعيرية

حافظ ياخ ما تجوعونا نحن ناس قاعدين على الهبشة


شعيرية بالسمن البلدى؟؟؟

[سارة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wadosman

سميه و نبراس...

سلااام

شهيتونا الشعيريه ياخى...

مش فى نكته عن الشيله و الشعيريه...؟!!

نكتة الشعيرية

فى كردفان كل قبيلة مشهورة بنكات معينة ومن ضمن هذه القبائل قبيلة اهلنا البديرية

ومعروفين البديرية بحبهم لصيد الارانب وحبهم للشعيرية

قالوا البت دايرين يعرسوها وقاموا اهل العريس جابو الشيلة

والعروس النوع الشمشار سالت صحباتها

قالت ليهم

ههى أسمأن جاى كان ما جابو الشئيرية والسفنجة الفولية

الشيلة تتقبل والارس يتبتل

ود عثمان يترجم ليكم

ويقول ليكم النكتة حقتو

[somiaadam]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة

سماسم مشتاقون يا راقية

ياخ ممكن نبيع صعوط جنبكم هنا

اصلى ناوية اليومين ديل اتشاكل مع رافت وقلت

اخون الامانة واقعد تحت الشجرة

واكون ضربت عصفورين بحجر واحد

خيانة الامانة ومناصرة الكيزان

اهلا وسلا ياسروره والله مشتااااقيييين كتير
ممكن بس تدفعي الضرائب والذي منو قروش نفايات جبايات وغيرو
عمو رأفت اوووع تتشاكلي معاهو لانو تحنيسو صعب

في اغنيه اسمها بتخون الامانه نسيت فنانها الحقنا ياود عثمان نهديها ليكم
وعازمنكم عشاء الليله احسن من مطعم الحبشي

[somiaadam]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حافظ اسماعيل احمد

انا جاي للعشا
بس مكرون بالايميل دي اول مرة اسمع بيها

باقيلك هسي هي بالشميل ولا بي الايميل
تجيك علي الخاص مافي مشكله
مكرونه بس

[حافظ اسماعيل احمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة

نكتة الشعيرية

فى كردفان كل قبيلة مشهورة بنكات معينة ومن ضمن هذه القبائل قبيلة اهلنا البديرية

ومعروفين البديرية بحبهم لصيد الارانب وحبهم للشعيرية

قالوا البت دايرين يعرسوها وقاموا اهل العريس جابو الشيلة

والعروس النوع الشمشار سالت صحباتها

قالت ليهم

ههى أسمأن جاى كان ما جابو الشئيرية والسفنجة الفولية

الشيلة تتقبل والارس يتبتل

ود عثمان يترجم ليكم

ويقول ليكم النكتة حقتو

قالو ليهم مصنع الشفا ضربو
قالو ياالله مصنع الشعيرية ليه ضربوا ياخ

[نبراس السيد الدمرداش]

سروره ست البنات

الولد اخبارو شنو

لقيمات كيف معاك

[حافظ اسماعيل احمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبراس السيد الدمرداش

سروره ست البنات

الولد اخبارو شنو

لقيمات كيف معاك

سارة عن اذنك
يادوب بتالسو عنو ماكويس والحمد لله
سوي ليهو فطيييييييييييييييييييير

[somiaadam]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة

نكتة الشعيرية

فى كردفان كل قبيلة مشهورة بنكات معينة ومن ضمن هذه القبائل قبيلة اهلنا البديرية

ومعروفين البديرية بحبهم لصيد الارانب وحبهم للشعيرية

قالوا البت دايرين يعرسوها وقاموا اهل العريس جابو الشيلة

والعروس النوع الشمشار سالت صحباتها

قالت ليهم

ههى أسمأن جاى كان ما جابو الشئيرية والسفنجة الفولية

الشيلة تتقبل والارس يتبتل

ود عثمان يترجم ليكم

ويقول ليكم النكتة حقتو

سأل أحد الأشخاص تلميذ داخلي: (أها أكلكم كيف إن شاء الله كويس) رد التلميذ: (والله ما بطال.. أول التبادي فطورنا لقمة وعدس وعشانا عدس ولقمة وغدانا لقمة بعدس، علا المدرسين مفلهمين بسولن الشعيرية
دودة حنكوشة وقعت فى صحن الشعيرية وقالت ،،،يآآآآآآآى جنس زحمة
دمتم بخير

[سارة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبراس السيد الدمرداش

سروره ست البنات

الولد اخبارو شنو

لقيمات كيف معاك

نوسة يا حبيبة

الولد بخير يسال منك الخير


لقيماتكم تخر له الجبابرة صاغريين

لا يعلى عليه

[somiaadam]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة

نوسة يا حبيبة

الولد بخير يسال منك الخير


لقيماتكم تخر له الجبابرة صاغريين

لا يعلى عليه

اللقيمات تبع العشاء
يلااا يانيبو المقادير والطريقه

[نبراس السيد الدمرداش]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حافظ اسماعيل احمد

سارة عن اذنك
يادوب بتالسو عنو ماكويس والحمد لله
سوي ليهو فطيييييييييييييييييييير

انت عاوز معاي مشاكل صاح
ما ح اخرب لسميه مطبخا

الفطير
تجيب دقيق فيني درجه اولي
ومويه و ملح
و صاج و قرقيبه
و تكون حريف يدك خفيفه و جرتك ناعمه
و تاكل احلى فطير بلبن

[نبراس السيد الدمرداش]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة somiaadam

اللقيمات تبع العشاء
يلااا يانيبو المقادير والطريقه

عارف يا سمسمه اللقيمات دي فن
اول شيء لما تعجنيها ما تكون لينه شديد
تخليها شويه قويه بس برضو ما شديد
لانو الخميره بتخففا
ولما تجي تقطعيها ما تعجنيها تاني
لانو الهواء الجواها دا هو سر اللقيمات

و المقادير
دقيق
ملح
خميره فوريه
ماء
زيت للتحمير

الطريقه
تخلطي المقادير كلها مع بعض
تخلي العجين يتخمر و يتضاعف حجمو
ترفع الزيت على النار
درجة الحراره لازم تكون موزونه عشان ما تحرقي اللقيمات و ما تتشرب زيت
تجيبي كوره فيها مويه
تغمسي يدك في المويه و تشيلي من العجين حسب الحجم العاوزاهو
و ترمي في الزيت و هكذا وتقلبيها باستمرار عشان لونها يكون واحد و ذهبي
تطلعيها في ورق ماص للزيت و تخليها شويه
ويا اما ترشي عليها سكر بودره او تعلي ليها شيره

اسمعي تاني تدفعي

[somiaadam]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبراس السيد الدمرداش

عارف يا سمسمه اللقيمات دي فن
اول شيء لما تعجنيها ما تكون لينه شديد
تخليها شويه قويه بس برضو ما شديد
لانو الخميره بتخففا
ولما تجي تقطعيها ما تعجنيها تاني
لانو الهواء الجواها دا هو سر اللقيمات

و المقادير
دقيق
ملح
خميره فوريه
ماء
زيت للتحمير

الطريقه
تخلطي المقادير كلها مع بعض
تخلي العجين يتخمر و يتضاعف حجمو
ترفع الزيت على النار
درجة الحراره لازم تكون موزونه عشان ما تحرقي اللقيمات و ما تتشرب زيت
تجيبي كوره فيها مويه
تغمسي يدك في المويه و تشيلي من العجين حسب الحجم العاوزاهو
و ترمي في الزيت و هكذا وتقلبيها باستمرار عشان لونها يكون واحد و ذهبي
تطلعيها في ورق ماص للزيت و تخليها شويه
ويا اما ترشي عليها سكر بودره او تعلي ليها شيره

اسمعي تاني تدفعي

فعلا يااانيبو مرات تصادف لي تمااام ومرات تخرب ماتكون ذي ما انا دايراها
بس طلعتي بروف
دايره كم يااااخ مابيناتنا
اللقيمات لا حظي لي فورانه مع الجو يمكن معالجه ذلك بالماء الدافئ

عايزين ننزل وجبات كتيره خليك قريبه طلعتي خطيره
نجي ندربمعااك

[somiaadam]

معليش اتاخرت شويه
اها الفطور جاااهز

طلباتكم


بعدين يااانيبو جايين ناس في الغداء ايدك معاي
بالهنا والشفا